Gepubliceerd door: Hidde van Erp Gepubliceerd op: Sunday 11 October 2009, 13:39

Nauwelijks was de eerste zending van Hongaarse wijnen in Nederland gearriveerd of ik kreeg een telefoontje van Zoltan Heimann uit Hongarije. Blij als hij was met een importeur in Nederland nodigde hij ons uit voor een bezoek aan zijn wijngaarden. En zo gebeurde het dat we op een zondag in het najaar in de stad Szekszárd arriveerden, het centrum van de gelijknamige wijnregio. Zoltan nam ons eerst mee naar een lunchrestaurant en we vielen met een copieuze lunch direct met onze neus in de gastronomische boter.

Na de lunch werd het tijd onze nieuwsgierigheid te bevredigen en reden we naar Weingut Heimann. Het leek enigszins op de Bourgogne, met allemaal verschillende percelen die verspreid over enkele heuvels boven Szekszárd lagen. Dichtbij de woning en wijnmakerij zagen we voornamelijk Kadarka en Kékfrankos aangeplant en wat verderop kwamen we Cabernet Franc, Viognier, Merlot, Tannat en zelfs Sagrantino tegen. In de wijnmakerij stond Cabernet Franc te fermenteren, de oogst was immers net afgelopen! Geproefd natuurlijk, hmmm warm en aangenaam zoet…Duidelijk werd ook dat Heimann er alles aan doet om zo natuurlijk mogelijk te werken. Gras laten groeien in de wijngaarden om onkruid te verdrijven en in de kelder de ‘natuur’ z’n werk laten doen, wijn leeft en dat mag je best proeven!

Na een rondgang door de wijnmakerij, waar zelfs het bottelen en etiketteren in eigen hand werd gehouden, daalden we af naar het pronkstuk, de wijnkelder ! Aangelegd door broer Ferenc Heimann…Hier liggen de nodige vaten van vooral Hongaars eiken, maar er wordt ook al geëxperimenteerd met kostbare Franse barriques. Uiteraard middels ‘pipet’ het een en ander direct uit het vat geproefd. Na deze rondgang door het kelderstelsel kwam het echte werk, flink wat kazen, worsten en salades op tafel en proeven maar...We begonnen met de Viognier 2007, zo dat is nog eens een prettig glas wijn. Mooi vol, veel wit- en tropisch fruit, echt aangenaam. De Kéfrankos 2006 heeft veel rood fruit, kruiden en de afdronk is zacht en rond. Van de nieuw geproefde wijnen imponeerde de Barbar, echt een dijk van een wijn met een prachtige uitstraling, de nieuwe topcuvée! Merlot, Cabernet Franc, Kékfrankos en zelfs Tannat…Nu drinken of wegleggen…Deze wijn heeft niet voor niets onlangs goud gewonnen bij de ‘Challenge International du Vin’ te Bordeaux. Dat werd dus met de taxi terug richting hotel.

De volgende dag hadden we een vrij programma en hebben we wat rond getoerd door een prachtigeheuvelachtige omgeving met heerlijke najaarstemperaturen. De vergelijking met Toscane doemt al vrij snel op…Pécs, op een halfuurtje rijden, is een stad waar je leuk kan winkelen en zeer veel musea hebt. Ook is deze omgeving bekend om zijn thermale baden. Onderweg zie je de ontwikkeling die het land doormaakt: zeer moderne gebouwen, winkels en auto’s in de wat grotere steden, maar het komt ook voor dat je vast zit achter een trage Trabant.

’s Avonds werden we opgehaald bij het hotel door Zoltan en zijn vrouw Agnés en gingen we naar een fantastisch restaurant, dat zelfs tot de top 100 van Hongarije schijnt te behoren. Omdat het maandagavond was waren we de enige gasten. Maar de familie Heimann woont al sinds 1758 in deze regio, en Zoltan Heimann is een actief boegbeeld voor de wijnen uit Szekszárd en heeft ook diverse regionale bestuursfuncties. Dus er werd bijzonder goed voor ons gezorgd. Aan het eind van het diner kwam de restauranteigenaar aan tafel met een enorme zak met oranje/rood fijn poeder op tafel waar iedereen met z’n pink een klein beetje uit mocht proeven…Nee, het is niet wat u denkt, het bleek om pure en zeer zuivere (lekkere) paprikapoeder te gaan. Al met al een geweldige eerste ervaring van Hongarije als opkomend (wijn)land. Ons zien ze er zeker terug!

Met vriendelijke wijngroet,

Lucy & Ewout

il diVino Wijnen